Séraphine, notre grande fan des schtroumpfs et des vaches, a fêté ses 5 ans hier.

Je lui ai donc fait un gâteau qui corresponde à ce qu’elle aime ; j’avais cherché des petits schtroumpfs en plastique mais je n’en ai pas trouvé, ce furent donc des vaches.

Je vous donne la recette, c’était délicieux.

Pour le gâteau

• 200g de chocolat noir
• 4 oeufs
• 125 g de sucre
• 175 g de beurre
• 125 g de farine

Couper le chocolat en carreaux et les mettre dans un bol. Couvrir d’eau bouillante, réserver.

Dans un saladier, battre les jaunes d’oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Faire fondre le beurre.

Vider l’eau du chocolat qui est alors tout fondu. Verser le chocolat dans le mélange jaunes-sucre.

Ajouter le beurre fondu, bien mélanger.

Et enfin la farine.

Enfourner à 200° pendant seulement 25 minutes.

Faire refroidir sur une grille. Souvent je m’arrête là, le gâteau est délicieux.

Pour la décoration

• 200 ml de sucre glace
• quelques gouttes de jus de citron, un peu d’eau
• quelques gouttes de colorant vert
• 3 vaches en sucre
• des fleurs de « scrapcooking » (merci Sophie !!!!)

Laisser le sucre glace dans le verre mesureur et ajouter le citron, puis un peu d’eau (par très petites gouttes). Le glaçage doit être un peu plus consistant que du sirop. Ajouter deux-trois gouttes de colorant, voir si la couleur vous convient et rajouter éventuellement (ne pas trop colorer d’un coup, il est difficile de revenir à une couleur plus claire ; cela utilise une grande quantité de glaçage…)

Etaler le glaçage à la cuiller sur le gâteau, en n’approchant pas trop du bord pour éviter les coulures (ou alors vous glacez aussi les bords). Ajouter les personnages en sucre, les fleurs et les bougies.

Et comme j’étais frustrée de ne pas avoir trouvé les petits schtroumphs à mettre sur le gâteau, j’ai dessiné à main levée la schtroumpfette sur l’emballage tout moche offert par H&M.

Voili, voilà.