Cuisine

Cette semaine, Carole nous invite à passer en cuisine…

Un petit plat qui mijotait chez nous a attiré mon attention: je me suis dit qu’il ferait fort bien l’affaire.

Voili, voilà… Les autres cuisines, tambouilles et compagnie sont chez Carole.

Vignes

C’est le thème choisi par Carole cette semaine, un poil trop tôt pour être face aux teintes dorées ou rouge flamboyant qu’elles prendront dans quelques semaines.

J’ai la chance d’habiter à quelques minutes à pied du vignoble le plus proche, aucune excuse donc pour ne pas traiter ce thème. Cependant, mon appareil a fait des siennes et a régulièrement refusé de faire la mise au point sur les gros plans que j’aurais aimé prendre.

Parfois, je me sens très seule et je me dis que j’aimerais bien être un raisin, être tout proche comme ça de mes congénères, avoir le même vécu, le même ressenti, la même histoire et profitant du même soleil, affrontant les mêmes tempêtes… ensemble… Mais souvent, je suis bien contente d’être moi-même, différente de vous tous, mais appartenant à la même espèce!

J’hésitais entre deux photos, parce que la vigne, pour moi, c’est d’abord cette masse de feuilles vertes qui apparaissent au printemps et qui s’agrippent à la vie coûte que coûte, avec de délicats tortillons… Mais ne vous fiez pas à leur délicatesse, ils sont si solides que souvent, on trouve sur les fils des tortillons qui ont plusieurs années et dont le rameau a été taillé.

Rendez-vous chez Carole pour voir les autres vignes.

Voili, voilà.

Série photo – Les biscuits


Thème de la semaine pour lequel je vous invite à me suivre dans la cuisine…

Le montage:

Et dans le détail… Je n’ai rien changé lors de la prise de vue, mais les miettes ne donnent pas aussi bien que j’aurais aimé… et l’avant-dernière photo n’est pas tout à fait nette…

Et la délicieuse recette que j’ai reçue dans un échange il y a plusieurs années… je ne sais même plus de qui…

Pour environ 50 biscuits

  • 225 g de beurre à température ambiante
  • 225 g de sucre brun
  • 200 g de sucre blanc
  • 2 œufs
  • 500 g de farine
  • 1 cuiller à café de levure chimique
  • 300 g de chocolat au lait en petits cubes
  • 200 g de noisettes entières
  1. Pour ma part, j’achète du chocolat en plaquettes. La première étape est donc de débiter les plaques en petits cubes.
  2. Ensuite, je laisse les noisettes dans leur sachet fermé et je tape dessus avec le rouleau à pâte. Cela les concasse sans les broyer complètement.
  3. Je mets dans le bol du robot le beurre  et les sucres jusqu’à ce que ce soit bien homogène.
  4. J’ajoute un œuf puis l’autre en battant bien entre les deux.
  5. J’ajoute la farine mélangée à la levure et je laisse le robot travailler pour avoir une jolie pâte. J’ajoute ensuite les noisettes puis les cubes de chocolat.
  6. Je préchauffe le four à 180°C.
  7. Je forme des boules d’environ 30 g de cette pâte que je place sur trois plaques préparées (personnellement, je suis adepte de la feuille réutilisable, mais si vous préférez le papier sulfurisé, libre à vous…). Je les aplatis légèrement pour leur donner une jolie forme. Ils ne vont ni gonfler ni s’étendre, donc la taille qu’ils ont à ce moment-là est définitive.
  8. J’enfourne pour 8 à 10 minutes. Les biscuits sont tendres.
  9. Je laisse refroidir… et je les mets sur la table… Un quart d’heure après, il n’y en a plus!

Voili, voilà…

Engrenage

Thème de la semaine proposé par Carole des Bottes rouges…

La montre que mon cher et tendre a héritée de son grand-père… j’ai bien aimé le reflet sur le couvercle…

D’autres engrenages sont visibles chez Carole, il suffit de cliquer sur l’étiquette pour les voir tous.

Voili, voilà.

Passion

C’est le thème proposé par Carole cette semaine… et on peut dire qu’il m’a donné du fil à retordre car je n’avais pas trop d’idées…

En archivant mes photos de la semaine dernière, j’en ai regardé tout plein sur notre journée chez Alice au pays des Merveilles… et je me suis dit que je tenais ma passion!

En effet, des passionnés ont tout fait pour organiser un week-end mémorable autour de la jeune héroïne de Lewis Caroll: goûter du chapelier, décoration de petits gâteaux, contes pour petits et grands, maquillage, concours, origami… et le soir, projection du film de Walt Disney suivi de celui de Tim Burton en plein air… Un week-end formidable…

Si vous en avez envie et que vous passez par ici, vous pouvez encore voir l’exposition au Château de Saint-Maurice (Valais, Suisse).

Voili, voilà.

Gris

Thème de la semaine chez Carole…

… le ciel gris, le lac Léman plus gris encore… les montagnes à gauche et à droite d’un autre gris… Un beau camaïeu conforme à la météo de ces derniers jours…

Voili, voilà.

Sur les toits

C’est le thème de la semaine que j’ai emmené en vacances…

Voici donc le résultat:

Et j’envoie une carte à celui ou celle qui devine dans quelle ville cette photo a été prise: un indice, ce n’est ni dans le pays où je vis, ni dans celui où j’ai grandi…

Voili, voilà.

 

Profil

Un profil de fin d’après-midi, juste avant que le soleil ne disparaisse derrière les montagnes, et qu’il filtre à travers les persiennes.

Voilà qui m’a permis de combler mon grand, grand, immense retard dans ce projet photo.

Je vous invite à regarder les dernières photos:

Certaines photos étaient déjà dans mon appareil, et d’autres attendaient simplement d’être imaginées! Chaque fois que je prends du retard, je me laisse dépasser… et quand je rattrape, je me dis que dorénavant, je vais me tenir à jour… mais je n’y arrive pas!

Si vous êtes abonné, vous avez déjà reçu toutes ces notifications ces derniers jours.

Je vous rappelle qu’en cliquant sur l’étiquette, vous arrivez au récapitulatif de toutes les photos du thème chez Carole.

Merci de votre passage par ici. Bel été à vous.

Voili, voilà.

Dolce vita

Ah qu’il est doux de ne rien faire quand tout s’agite autour de soi…

Dans notre petit jardin, plusieurs endroits invitent à la détente, la chaise longue, le salon de thé… ou le canapé, qui n’est pas sur la photo mais où nous passons vraiment de bons moments!

Voili, voilà.